L’élaboration de grands vins demande une exigence constante à la vigne et au chai. Maîtrise des rendements, sélection parcellaire, politique active de replantation, travaux en vert, tris rigoureux lors des vendanges. Tous ces points font l’objet d’une attention minutieuse pour permettre au terroir de La Conseillante de s’exprimer au mieux. Dans cette optique, des vinifications plus précises et, surtout, une sélection de plus en plus rigoureuse au moment des assemblages ont permis de produire des vins d’une qualité en constante progression depuis le début des années 2000.

C’est dans ce contexte que le Conseil de Famille et Jean-Michel Laporte, le directeur ont décidé de créer un second vin à La Conseillante. Issue d’une longue réflexion, cette décision s’inscrit dans la continuité de notre politique toujours plus exigeante de qualité. Duo de Conseillante est vinifié pour la première fois lors du millésime 2007. L’étiquette de Duo vient conforter la notoriété du premier vin, de manière à l’installer définitivement parmi les marques incontournables de Bordeaux. Elle permet de lui accorder d’avantage de visibilité, et confirme aux yeux des amateurs et de nos partenaires le dynamisme de la propriété. Duo de Conseillante provient pour partie des parcelles les plus jeunes de la propriété. Ces nouvelles parcelles sont issues de notre politique de replantation ambitieuse qui vise à préserver la qualité optimale de notre production viticole. Duo de Conseillante est aussi constitué de lots ne méritant pas d’entrer dans l’assemblage du premier vin.

Ainsi, Duo de Conseillante est bien un second vin, et non un premier vin bis. Les vinifications et l’assemblage ont été adaptés pour produire un vin dans la lignée du premier, mais avec ses caractéristiques propres : fin et élégant, fruité, mais avec moins de puissance que son aîné, pour un objectif de garde moins long. La même rigueur qui tend à produire La Conseillante est appliquée à Duo : conduite de la vigne, tri exigeant lors de la vendange, vinifications douces, élevage soigné…

Toutefois, de manière à assurer à notre vin l’équilibre auquel nous sommes attachés, le vieillissement en barriques est adapté à une structure tannique plus légère : peu ou pas de bois neuf, mais des fûts plus anciens, durée ajustée en fonction de la prise de bois proche de 12 mois, collage plus faible… Tout est réuni pour en faire un Pomerol de grande qualité, fidèle à l’esprit de La Conseillante, tout en restant plus accessible pour l’amateur.

Duo de Conseillante devrait concerner entre 10 et 20 % de la production de la propriété.

Ce volume variera bien entendu en fonction de la qualité de chaque millésime, comme l’étaient les quantités de vin éliminé les années précédentes lors de l’assemblage du premier vin de la Conseillante. Ceci correspond à un total de 500 à 1000 caisses, qui seront commercialisées essentiellement en France, par l’intermédiaire de la Place de Bordeaux.